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Lunes aux noisettes au Monsieur cuisine

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Disclaimer : Merci de lire cette page avant de vous lancer dans les recettes de ce blog.

  1. Faire la poudre de noisette : mettre 120g de noisette dans le mixeur . vit.10, 10 sec. Ouvrir le bol et faire racler les bord à l’aide de la spatule. Puis à nouveau faire tourner le robot vit.10 pendant 10 sec.
  2. Ajouter 175g de beurre à température ambiante, 100g de sucre, 250g de farine, une pincée de sel.
  3. Mélanger 15 secondes, vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
  4. Préchauffer le four à 175°
  5. Sur une silpat (ou papier sulfurisé), former des demi-lune. Je fais un boudin de pâte que je roule entre mes mains et il ne reste qu’à faire la courbure.
  6. Cuire 15 minutes
  7. Laisser refroidir complètement (un bon quart d’heure) sinon, les gâteaux s’effritent au touché..

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